8月份，肉類及雜碎進口57萬噸，環(huán)比增5.6%，同比降9.9%。其中，豬肉進口9萬噸，環(huán)比持平，同比降15.0%；禽肉進口4.2萬噸，環(huán)比增1.4%，同比降27.0%；牛肉進口23萬噸，環(huán)比增4.5%，同比降13.0%；羊肉進口2.2萬噸，環(huán)比降26.6%，同比降33.5%。乳制品進口22萬噸，環(huán)比降4.3%，同比降3.4%；其中奶粉進口6萬噸，環(huán)比降25.0%，同比降14.3%。

1—8月，肉類及雜碎進口440萬噸，同比降13.9%。其中，豬肉進口70萬噸，同比降40.5%；禽肉進口27.3萬噸，同比降46.8%；牛肉進口189萬噸，同比增5.3%；羊肉進口25.5萬噸，同比降15.4%。乳制品進口175萬噸，同比降13.2%；其中奶粉進口62萬噸，同比降20.7%。

二、1—7月畜產(chǎn)品貿(mào)易情況

1—7月，我國畜產(chǎn)品進口量684.4萬噸，同比降11.9%。進口額230.8億美元，同比降18.3%。出口量259.7萬噸，同比增11.2%，出口額36.6億美元，同比增3.5%。畜產(chǎn)品貿(mào)易逆差較上年同期縮小52.9億美元，降幅21.4%。

（一）肉類

肉類進口下降，雜碎進口增長。1—7月，肉類及雜碎進口量合計383.5萬噸，同比降14.5%；進口額133.8億美元，同比降21.2%。其中，肉類進口303.1萬噸，同比降18.0%；進口額114.8億美元，同比降21.4%；雜碎進口80.4萬噸，同比增1.9%；雜碎進口額19.0億美元，同比降20.2%。

1.豬肉進口下降。1—7月，我國進口豬肉及雜碎129.8萬噸，同比降25.6%；進口額26.7億美元，同比降38.8%。其中，豬肉進口60.2萬噸，同比降43.2%，進口額11.7億美元，同比降53.7%。主要來自西班牙、巴西、智利、荷蘭和加拿大等國，分別占到進口總量的27.0%、25.9%、7.1%、6.9%和6.8%，合計占比73.7%，同比分別降39.1%、39.0%、21.9%、52.7%和56.0%。

2.禽肉產(chǎn)品進口減少、出口增加。1—7月，我國禽肉及雜碎進口53.8萬噸，同比降35.2%；進口額16.7億美元，同比降37.7%。其中，禽肉進口23.1萬噸，同比降49.3%；進口額6.7億美元，同比降39.6%。主要來自巴西、俄羅斯、泰國、美國和白俄羅斯等國，分別占進口總量的59.2%、14.5%、11.8%、7.8%和5.7%，合計占比99.0%，進口分別同比降24.1%、6.1%、5.8%、73.4%和36.8%。1—7月，禽肉及雜碎出口26.0萬噸，同比增60.9%；出口額5.5億美元，同比增25.6%；加工禽肉出口23.1萬噸，同比增16.5%；出口額8.8億美元，同比增9.8%。

3.牛肉進口增長。1—7月，牛肉進口165.4萬噸，同比增8.5%；進口額79.0億美元，同比降3.8%。進口主要來自巴西、阿根廷、烏拉圭、澳大利亞和新西蘭等國，分別占進口總量的42.7%、20.9%、9.7%、8.3%和6.6%，合計占88.2%，其中，從巴西、阿根廷和澳大利亞進口同比增16.7%、13.2%和6.9%，從烏拉圭、新西蘭進口同比降4.7%、17.4%。

4.羊肉進口下降。1—7月，進口羊肉23.3萬噸，同比降13.2%；進口額7.3億美元，同比降37.1%。進口主要來自新西蘭、澳大利亞和烏拉圭，分別占進口總量的52.3%、45.4%和1.7%，合計占99.4%，同比分別降17.0%、3.4%和60.7%。

（二）蛋類

我國蛋產(chǎn)品以出口為主。1—7月，蛋產(chǎn)品出口10.3萬噸，同比增5.4%；出口額1.9億美元，同比降7.6%。

（三）乳制品

1—7月，我國進口各類乳制品153.4萬噸，同比降14.4%，折合生鮮乳953.0萬噸，同比降13.6%（干制品按1:8，液態(tài)奶按1:1折算）；進口額64.6億美元，同比降18.1%。

1.嬰幼兒配方奶粉。1—7月，嬰幼兒配方奶粉進口11.4萬噸，同比降24.5%；進口額22.1億美元，同比降20.1%。主要來自荷蘭、新西蘭、德國、法國、愛爾蘭，分別占進口總量的35.2%、28.5%、12.5%、10.5%和7.8%，合計占94.5%，其中，從荷蘭、新西蘭、法國和愛爾蘭進口同比分別降43.4%、10.3%、29.4%和23.2%，從德國進口則同比增126.5%。

2.大包粉。1—7月，大包粉進口44.6萬噸，同比降20.4%；進口額15.8億美元，同比降26.2%。進口主要來自新西蘭和澳大利亞，分別占83.4%和7.6%，合計占91.0%，同比分別降6.4%和41.9%。7月份，進口大包粉折合生鮮乳完稅后價格平均為3.36元/公斤，比國內(nèi)主產(chǎn)省生鮮乳收購價格高0.12元。

3.液態(tài)奶、乳清粉和奶酪。1—7月，液態(tài)奶進口38.4萬噸，同比降16.3%；進口額8.0億美元，同比降12.6%。乳清粉進口35.4萬噸，同比降8.2%；進口額4.3億美元，同比降22.8%。奶酪進口10.4萬噸，同比降1.1%；進口額5.3億美元，同比降8.8%。

三、主要國家畜產(chǎn)品產(chǎn)量和貿(mào)易

（一）豬肉

產(chǎn)量方面，7月份美國豬肉產(chǎn)量101.7萬噸，同比增12.3%；1—7月豬肉產(chǎn)量725.5萬噸，同比增2.5%。

貿(mào)易方面，7月份，美國、巴西豬肉出口均同比增長。從美國看，7月份豬肉出口25.7萬噸，同比增12.3%。其中，對華出口1.6萬噸，同比降7.7%。1—7月豬肉出口187.5萬噸，同比增4.5%。其中，對華出口10.5萬噸，同比降33.7%。從巴西看，7月份豬肉出口13.1萬噸，同比增28.5%。其中，對華出口2.0萬噸，同比降48.4%。1—7月豬肉出口72.2萬噸，同比增5.9%。其中，對華出口14.6萬噸，同比降42.4%。

（二）禽肉

產(chǎn)量方面，7月份美國禽肉產(chǎn)量206.9萬噸，同比增8.3%。1—7月禽肉產(chǎn)量1386.6萬噸，同比增0.5%。

貿(mào)易方面，7月份美國雞肉出口同比下降、巴西雞肉出口同比增長。從美國看，7月份雞肉出口24.5萬噸，同比降5.5%。其中，對華出口0.2萬噸，同比降75.2%。1—7月雞肉出口176.3萬噸，同比降8.5%。其中，對華出口1.9萬噸，同比降79.7%。從巴西看，7月份雞肉出口45.3萬噸，同比增7.0%。其中，對華出口6.1萬噸，同比增20.1%。1—7月雞肉出口298.1萬噸，同比降0.3%。其中，對華出口33.7萬噸，同比降23.6%。

（三）牛肉

產(chǎn)量方面，7月份美國牛肉產(chǎn)量102.5萬噸，同比增8.6%。1—7月牛肉產(chǎn)量698.6萬噸，同比降0.1%。

貿(mào)易方面，7月份巴西和澳大利亞牛肉出口同比均增長，美國則同比下降。從美國看，7月份牛肉出口11.7萬噸，同比降7.3%。其中，對華出口1.8萬噸，同比增3.8%。1—7月牛肉出口80.4萬噸，同比降2.8%。其中，對華出口12.6萬噸，同比降9.4%。從巴西看，7月份牛肉出口26.6萬噸，同比增43.9%。其中，對華出口12.2萬噸，同比增32.0%。1—7月牛肉出口155.9萬噸，同比增29.7%。其中，對華出口68.6萬噸，同比增13.4%。從澳大利亞看，7月份牛肉出口13.0萬噸，同比增33.6%。其中，對華出口1.6萬噸，同比降3.3%。1—7月牛肉出口73.1萬噸，同比增27.1%。其中，對華出口10.6萬噸，同比降8.4%。

（四）羊肉

7月份澳大利亞出口羊肉5.6萬噸（綿羊肉5.2萬噸，山羊肉0.4萬噸），同比增28.5%。1—7月出口羊肉38.0萬噸（綿羊肉35.3萬噸，山羊肉2.7萬噸），同比增23.6%；其中對華出口羊肉7.0萬噸，同比降23.5%。

四、國際畜產(chǎn)品價格指數(shù)

（一）肉類

8月份，FAO肉類價格指數(shù)微幅下降，其中，禽肉、豬肉、羊肉價格下跌，牛肉價格上漲。FAO肉類價格指數(shù)（基期為2014—2016年）2023年7月份開始呈現(xiàn)跌勢，2024年1月份降至108.98后反彈，8月份為119.54，環(huán)比跌0.7%，同比漲3.8%。

具體看，豬肉方面：受歐美豬價回落影響，豬肉價格指數(shù)下跌至113.54，環(huán)比跌0.9%，同比跌2.9%（連續(xù)5個月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉產(chǎn)量增加影響，禽肉價格止?jié)q回落，禽肉價格指數(shù)115.33，環(huán)比跌3.2%，同比漲1.5%（連續(xù)2個月高于上年同期）。牛肉方面：牛肉價格小幅上漲，牛肉價格指數(shù)128.47，環(huán)比漲1.0%，同比漲10.4%（連續(xù)10個月高于上年同期）。羊肉方面：受新西蘭和澳大利亞羊肉價格下跌影響，羊肉價格微幅下跌，羊肉價格指數(shù)111.62，環(huán)比跌0.4%，同比漲6.4%（連續(xù)2個月高于上年同期）。

2020年以來全球肉類價格指數(shù)變化趨勢圖

（二）奶制品

8月份全球奶制品價格上漲。具體來看，從2023年10月份開始震蕩回升，回升至2024年8月份的130.61，環(huán)比漲2.2%，同比漲14.2%（連續(xù)4個月高于上年同期）。8月份全球全脂奶粉批發(fā)價格4291美元/噸，環(huán)比漲3.6%，同比漲21.2%。其中，美國全脂奶粉批發(fā)價格連續(xù)9個月環(huán)比上漲，為5084美元/噸，環(huán)比漲1.5%，同比漲24.0%；大洋洲全脂奶粉批發(fā)價格止跌上漲，為3381美元/噸，環(huán)比漲6.7%，同比漲20.9%；歐盟全脂奶粉批發(fā)價格連續(xù)4個月回升，為4406美元/噸，環(huán)比漲3.8%，同比漲18.3%。按同期人民幣匯率折算，8月份全球全脂奶粉批發(fā)價格30684元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為36359元/噸、24181元/噸和31512元/噸。

五、后期市場展望