全國畜牧總站是畜牧業(yè)管理的國家級技術(shù)支撐機構(gòu)。主要職責(zé)如下：

　?。ㄒ唬﹨f(xié)助畜牧行政主管部門擬訂畜牧業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)和政策建議，受委托承擔(dān)全國畜牧業(yè)管理的具體工作，提出行業(yè)重大技術(shù)進步措施建議。

　　（二）研究提出全國畜牧業(yè)技術(shù)推廣規(guī)劃和體系建設(shè)規(guī)劃，指導(dǎo)全國畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)及推廣機構(gòu)的業(yè)務(wù)工作，組織開展全國畜牧業(yè)技術(shù)推廣和專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)，負責(zé)全國畜牧業(yè)職業(yè)技能鑒定工作。

　?。ㄈ┏袚?dān)畜禽、牧草飼料品種資源的調(diào)查、保護與管理工作；組織實施相關(guān)品種的審定、登記、引進、繁育、推廣工作。

　?。ㄋ模┏袚?dān)畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的擬訂工作；推廣畜禽健康飼養(yǎng)方式，承擔(dān)養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測與監(jiān)督管理工作。

　?。ㄎ澹┏袚?dān)畜牧業(yè)統(tǒng)計和經(jīng)濟運行分析工作；承擔(dān)畜產(chǎn)品加工業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，組織畜牧業(yè)技術(shù)合作與交流；開展畜牧業(yè)國際貿(mào)易相關(guān)政策、法規(guī)研究；參與協(xié)調(diào)國際貿(mào)易爭端。

　　（六）承擔(dān)畜牧業(yè)行政許可事項及國家級畜禽遺傳資源保種場、保護區(qū)和基因庫的審核工作；承擔(dān)畜牧業(yè)項目相關(guān)管理工作。

　?。ㄆ撸┙M織實施草場改良工作；承擔(dān)草牧業(yè)監(jiān)測的技術(shù)支持與服務(wù)工作。

　　（八）承擔(dān)畜牧業(yè)相關(guān)技術(shù)委員會的日常工作。

　　（九）完成農(nóng)業(yè)農(nóng)村部交辦的其他工作。